黑大豆品种比较试验

黑大豆品种比较试验●孙剑华1，高小文1，沈晓昆z(1．镇江市润州应用生物研究所；2．镇江市科学技术局)秋大豆是镇江岗口坡地秋季主要栽培的油料作物品种。多年来栽培的秋大豆品种均为黄色种皮的黄豆，几乎无黑色种皮的黑豆。黑豆自古以来就被用来治病，历代各种医书中都记载有大量验方。《醋豆疗法》(天津科技翻译2000)一书中收录的疗法中，用黑大豆入药的方子就有21个。近代医药学研究，更从科学的角度上证明了黑大豆具有多种保健功能，黑大豆的黑种皮含有的花青素具有抗氧化性，有防癌效果。食品功能性研究的进展，表明黑大豆含有多种功能性成分，有利尿、解毒、润喉、降压活血、降低血糖值的效果。因而近年来日益受到人们的重视。黑豆还是重要的出口农产品。百粒重389以上的特大粒黑豆，出口13本及韩国备受青睐，而且籽粒越大，价格越高，售价5500～6000元／t。据报载，2004年，黑大豆在江苏的收购价高达14元／kg。为筛选适合本地栽培的秋黑大豆品种，特引进了几个黑豆品种进行了试验，现将引种试验结果总结如下：1材料与方法1．1供试品种丹波黑：Et本黑大豆品种。丹波黑是日本京都府、兵库县丹波地区历史上著名的地方大豆品种。黑皮青仁：从丹波黑中经系统选育而成。黑珍珠：南京农业大学大豆研究所从丹波黑豆自然变异株中经系统选育而成。1．2试验方法试验于2005年6～12月在润州应用生物研究所进行，试验地为荒地，土质为黄土，土壤肥力较低。小区边长6m，面积为36m2。3小区顺序排列。行距80cm，株距35cm。3个品种均于6月913育苗，6月17日移栽，每穴1株，每小区定植136株。移栽前施N、P、K总含量为20％的复合肥25k9967m!，花期每667m2施尿素】2kg，N、P、K总含量为40％复合肥12kg作花荚肥。生长期间未用农药进行病虫害防治。8月9 t3壅根培土1次。生长过程中对相关性状作了记载，成熟期对各品种的植株性状、理论产量、实际产量作了测定。2结果与分析2．1生育期3个品种全生育期都较长，丹波黑最长，全生育期长达187d；黑皮青仁生育期最短为150d；黑珍珠为176d。与本地种植的黄豆10月上旬成熟相比，全生育期延长了30～60d(见表1)。表1黑大豆生育期与植株性状2．2生物学特性与抗性3个品种中丹波黑和黑珍珠下胚轴和幼茎为紫色，子叶黄，第一对真叶大、平展，叶色淡，生长势强，分枝能力强，二次分枝多，有限结荚习性，花紫色，花期长，结荚期长，荚果成熟不一致，植株矮，单粒荚较多。黑皮青仁下胚轴为青紫色，幼茎为绿色，子叶青，第一对真叶小且上卷，呈两叶合抱状态，生长势弱于丹波黑和黑珍珠，整个生长过程叶色均较深，有限结荚习性，花紫色，花期短，结荚整齐集中，荚果成熟一总第134期致，植株高，成熟期株高为70．5cm。3个品种的荚色均为棕褐色，成熟时均有少量裂荚，粒形较大，百粒重均在409以上，生育期偏长。3个品种在8月6～7日台风影响时，均有部分植株被吹断，茎杆比较脆，抗风力差；抗病性黑皮青仁最强，黑珍珠最差，丹波黑居中；由于未用农药进行防治，3个品种的大豆卷叶螟危害均较重；由于黑皮青仁叶色深，斜纹夜蛾的着卵量最大，故危害最重。成熟期考察，虫伤粒黑皮青仁为14．1％，丹波黑为4．3％，黑珍珠为5．1％。

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